ENTRADAS / PŘEDKRMY
TOTOPOS & 2 SALSAS
129 Kč
Kukuřičné tortilla chipsy a dvě omáčky dle vašeho výběru..
TOTOPOS, GUACAMOLE & SALSA
209 Kč
Kukuřičné tortilla chipsy, guacamole a jedna omáčka dle vašeho výběru.
TAQUITOS DORADOS EN GUACAMOLE (7)
(s bramborem nebo s kuřecím masem)
2 nebo 4 smažené rolované tacos s náplní brambor nebo kuřecího masa. Guacamole, smažená petržel, a balkánský sýr.
*CON PAPA (7)
2ks 159 Kč / 4ks 199 Kč
s bramborem (Vegetarian)
*CON POLLO (7)
2ks 189 Kč / 4ks 229 Kč
s kuřecím masem
NACHOS
Kukuřičné tortilla chipsy s sýrem Gouda, Crème fraîche a „pico de gallo“. Podáváme s teplou salsou roja, fazolemi a jalapeňos.
NACHOS CON QUESO (7)
219 Kč
Kukuřičné tortilla chipsy, sýr Gouda, nakládané plátky jalapeňos. (Vegetariánské) .
NACHOS CON TINGA (7)
269 Kč
Kukuřičné tortilla chipsy, sýr Gouda, nakládané plátky jalapeňos, trhaná kuřecí prsa vařená v rajčatové omáčce z chili chipotle.
NACHOS CON COCHINITA (7)
299 Kč
Kukuřičné tortilla chipsy, sýr Gouda, nakládané jalapeňos, trhaná vepřová kýta dušená v achiote.
NACHOS CON BIRRIA (7)
329 Kč
Trhaný hovězí brisket dušený v omáčce guajillo-adobo.
Doporučujeme přidat
Guacamole 150g +99 Kč
ENSALADAS / SALÁTY
ENSALADA DE LA CASA (8, 11)
175 Kč
Červený listový salát, rukola, polníček, červené zelí, plátky jablka, černá sezamová semínka, ořechy, limetová šťáva, olivový olej, redukce z balzamikového octa. (Vegan)
* CON POLLO ASADO (8, 11)
245 Kč
s grilovanými kuřecími prsy
SOPAS / POLÉVKY
FRIJOLES CHARROS (7) Vegetariánské
89 Kč
Tradiční polévka s fazolemi Bayo, rajčaty, paprikou, cibulí, koriandrem, jalapeño, sýrem a kukuřičnými tortilovými lupínky.
SOPA AZTECA (7)
95 Kč
Kuřecí vývar s rajčaty, chilli ancho a chipotle; trhaná kuřecí prsa, kukuřičná tortilla, sýr Gouda, avokádo, smetana (crème fraîche) a smažená chili ancho.
SOPA BIRRIA DE RES
99 Kč
Hovězí vývar s kousky hovězího masa dušeného s rajčaty a chili guajillo, cizrna, čerstvá bílá cibule, koriandr, avokádo, limetka, jalapeňo a tostadas.
ENCHILADAS
3 měkké kukuřičné tortilly plněné a zalité omáčkou dle vašeho výběru. Ozdobené crème fraîche, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Černé fazole a rýže jako příloha. Vegetariánské: Restovaný kaktus opuncie, brambory, cibule.
Vegetariánské / Kuřecí / Hovězí
ENCHILADAS ROJAS (7)
215 Kč / 245 Kč / 295 Kč
Zalité lehce pálivou červenou omáčkou.
ENCHILADAS VERDES (7)
215 Kč / 245 Kč / 295 Kč
Zalité výrazně pálivou zelenou omáčkou.
ENCHILADAS DE MOLE (1, 5, 7, 8, 11, 12)
215 Kč / 245 Kč / 295 Kč
Zalité tradiční lehce pálivou omáčkou “mole”.
ENCHILADAS MIXTAS (1, 5, 7, 8, 11, 12)
215 Kč / 245 Kč / 295 Kč
Jedna od každé z výše uvedených variant.
Se sýrem gouda + 30 Kč
TACOS
4 měkké kukuřičné tortilly s náplní dle vašeho výběru. Podávané s okurkou a ředkvičkami, fazolemi, omáčkou a limetkou. Tortilu přeložte napůl a klidně jezte rukama. Vůbec se neostýchejte! 😀
Se sýrem gouda +30 Kč
TACOS VEGETARIANOS
225 Kč / 255 Kč
Restovaný kaktus opuncie, brambory, cibule a fazolemi, balkánský sýr, smažená petržel. Pálivá omáčka z jalapeños.
TACOS DE POLLO ASADO
265 Kč / 295 Kč
Restovaná kuřecí prsa s červenou cibulkou, ozdobené pico de gallo.
TACOS DE COCHINITA
295 Kč / 325 Kč
Trhaná vepřová kýta dušená s achiote a pomerančovou šťávou, ozdobená nakládanou červenou cibulkou a čerstvým avokádem. Omáčka “Chiltomate”.
TACOS AL PASTOR
295 Kč / 325 Kč
Restovaná vepřová kýta marinovaná v omáčce z chili guajillo a achiote. Ozdobené čerstvou cibulkou, koriandrem a ananasem.
TACOS DE BIRRIA
355 Kč / 385 Kč
Trhané hovězí maso “brisket” dušené v omáčce guajillo-adobo.
Ozdobené čerstvým koriandrem a cibulí
TACOS DE BISTEC
355 Kč / 385 Kč
Restované hovězí kostky. Ozdobené čerstvou cibulkou a koriandrem.
Doporučujeme přidat
Guacamole 150g +99 Kč
ESPECIALIDADES
Velká zapečená pšeničná tortila s náplní dle vašeho výběru. Podávané s okurkou, ředkvičkami, fazolemi, omáčkou a limetkou.
QUESA-VEGGIE DE HARINA (1,7)
239 Kč
Restovaný kaktus (opuncie) s brambory, cibulí a sýrem Gouda. Ozdobené nakládanou červenou cibulkou a smaženou petrželí.
QUESA-TINGA DE HARINA (1,7)
269 Kč
Trhaná kuřecí prsa vařená v rajčatové omáčce z chili chipotle se sýrem Gouda. Ozdobené crème fraîche, ledovým salátem a nakládanou červenou cibulkou.
GRINGA (1,7)
299 Kč
Velká zapečená pšeničná tortilla s marinovanou dušenou vepřovou kýtou „Al Pastor“ a sýrem Gouda. Ozdobená čerstvou cibulkou, koriandrem a ananasem.
QUESA-BIRRIA DE HARINA (1,7)
329 Kč
Velká zapečená pšeničná tortilla s trhaným hovězím brisketem dušeným v omáčce guajillo-adobo a se sýrem Gouda. Ozdobená čerstvou cibulkou a koriandrem.
QUESA-BIRRIAS DE MAÍZ (1,7)
329 Kč
3 zapečené kukuřičné tortilly s trhaným hovězím brisketem dušeným v omáčce guajillo-adobo a se sýrem Gouda. Ozdobené čerstvou cibulkou a koriandrem.
QUESADILLAS
Tři domácí smažené kukuřičné kapsy se sýrem Gouda a náplní dle vašeho výběru. Ozdobené crème fraîche, ledovým salátem, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Porce fazolí, rýže a omáčka jako příloha.
Porce fazolí, rýže a omáčka jako příloha.
QUESADILLAS DE HONGOS (7)
215 Kč
Restované houby (Vegetariánské)
QUESADILLAS DE TINGA (7)
235 Kč
Trhaná kuřecí prsa vařená v rajčatové omáčce z chili chipotle.
QUESADILLAS DE COCHINITA (7)
255 Kč
Trhaná vepřová kýta dušená v achiote a pomerančové šťávě.
QUESADILLAS MIXTAS (7)
245 Kč
Od každého druhu jedna.
FLAUTAS
Tři zatočené křupavé kukuřičné tortilly s náplní dle vašeho výběru. Ozdobené crème fraîche, ledovým salátem, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Porce fazolí, rýže a omáčka jako příloha. Porce fazolí, rýže a omáčka jako příloha
FLAUTAS DE PAPA (7)
215 Kč
Brambory.
FLAUTAS DE POLLO (7)
245 Kč
Trhaná kuřecí prsa.
FLAUTAS DE BIRRIA (7)
295 Kč
Trhané hovězí brisket dušené v omáčce guajillo-adobo.
BURRITOS
Velká pšeničná tortila plněná fazolemi, sýrem Gouda, rýží a další náplní dle vašeho výběru. Ozdobené crème fraîche, ledovým salátem a nakládanou červenou cibulkou. Porce fazolí, rýže a omáčka jako příloha.
BURRITO VEGETARIANO (1, 7)
209 Kč
Restovaný kaktus opuncie, brambory, cibule a fazolemi, balkánský sýr. (Vegetariánské).
BURRITO DE TINGA (1, 7)
239 Kč
Kuřecí prsa vařená v rajčatové omáčce z chili chipotle..
BURRITO DE COCHINITA (1, 7)
269 Kč
Trhaná vepřová kýta dušená v achiote a pomerančové šťávě.
BURRITO DE BIRRIA (1, 7)
299 Kč
Trhané hovězí brisket dušené v omáčce guajillo-adobo.
PARRILLADAS
GRILOVANÉ SPECIALITY
Servírováno na rozpálené pánvi ve stylu fajitas. Tortily (kukuřičné nebo pšeničné), porce fazolí, guacamole a omáčka jako příloha.
PARRILLADA DE POLLO ASADO
495 Kč / 525 Kč
Restovaná kuřecí prsa, paprika, červená cibulka, ozdobené pico de gallo.
PARRILLADA DE CARNE ASADA
625 Kč / 655 Kč
Restovaný hovězí steak, paprika, červená cibulka, česnek, ozdobené pico de gallo.
PARRILLADA MIXTA
565 Kč / 595 Kč
Restovaný hovězí steak a kuřecí, paprika, červená cibulka, česnek, ozdobené pico de gallo.
GUARNICIONES / PŘÍLOHY
TOTOPOS
69 Kč
Chipsy z kukuřičné tortily.
GUACAMOLE
150 g. 99 Kč
Avokádo, cibule, koriandr, semínka z granátového jablka, limetová šťáva, jalapeňo
SALSA ROJA
39 Kč
Rajče, cibule, česnek, morita chili, koriandr, olivový olej, opečené chipotle.
SALSA VERDE
39 Kč
Tomatillo, chili serrano, cibule, česnek, koriandr, olivový olej, opečené chipotle.
SALSA CHILE DE ÁRBOL-CHIPOTLE
39 Kč
Rajče, cibule, česnek, chile de arbol, olivový olej, opečené chipotle.
SALSA CHILTOMATE
39 Kč
Rajče, česnek, habanero
MOLE (1, 5, 7, 8, 11, 12)
39 Kč
Tradiční mexická omáčka. (Chile ancho, chile pasilla, chile mulato, čokoláda, rozinky, mandle, oříšky, sezamová semínka, tortilla, plantain, skořice, hřebíček, badyán, cukr, chléb, chipotle)
CREMA FRESCA
19 Kč
Smetana (crème fraîche).
JALAPEÑOS EN ESCABECHE
39 Kč
Nakládané pálivé papričky jalapeño.
ARROZ VERDE
29 Kč
Rýže, chili poblano, koriandr, kukuřice.
FRIJOLES REFRITOS (7)
29 Kč
Porce tradičních mexických smažených fazolí.
FRIJOLES DE LA OLLA (7)
29 Kč
Porce tradičních vařených fazolí.
TORTILLAS DE MAÍZ
20 Kč
Tři měkké kukuřičné tortily.
TORTILLAS DE HARINA
25 Kč
Tři měkké pšeničné tortily.
POSTRES / DEZERTY
FLAN (3, 7)
65 Kč
Tradiční mexický vanilkový pudink.
CHEESECAKE(1,3,7)
95 Kč
Na nabídku dezertů se prosím zeptejte obsluhy.
Seznam alergenů
1 Lepek • 3 Vejce • 4 Ryby • 5 Arašídy • 7 Mléko • 8 Ořechy • 11 Sezamová semínka • 12 Oxid siřičitý a siřičitany