Silvestrovské Menu
Silvestrovské Menu
2022 - 2023
SOPAS / POLÉVKY
FRIJOLES CHARROS (7) 89 Kč
Tradiční polévka s fazolemi Bayo, rajčaty, paprikou, cibulí, koriandrem, jalapeño, sýrem a kukuřičnými tortilovými lupínky.
SOPA AZTECA (7) 95 Kč
Kuřecí vývar s rajčaty, chilli ancho a chipotle; trhaná kuřecí prsa, kukuřičná tortilla, sýr Gouda, avokádo, smetana (crème fraîche) a smažená chili ancho.
SOPA BIRRIA DE RES (7) 99 Kč
Hovězí vývar s kousky hovězího masa dušeného s rajčaty a chili guajillo, cizrna, čerstvá bílá cibule, koriandr, avokádo, limetka, jalapeňo a tostadas.
PARA COMPARTIR / PRO SDÍLENÍ
TOTOPOS, GUACAMOLE & SALSA 209 Kč
Kukuřičné tortilla chipsy, guacamole a jedna omáčka dle vašeho výběru.
NACHOS CON QUESO (7) 219 Kč
Kukuřičné tortilla chipsy se sýrem Gouda, jalapeños, "pico de gallo"a teplá červená omáčka podávaná zvlášť.
ENTRADAS / PŘEDKRMY
TOSTADA DE SALPICÓN DE POLLO 145 Kč
Smažená kukuřičná tortilla s pomazánkou guacamole, podávané se smíšeným salátem z trhaného kuřecího masa, rajčat, červené cibule, mrkve,koriandru, okurky, limetové šťávy, olivového oleje.
TAQUITOS DORADOS & GUACAMOLE (7)
Dvě smažené rolované tacos s náplní brambor nebo kuřecího masa. Guacamole, smažená petržel, a balkánský sýr.
* CON PAPA (Vegetariánské) s bramborem 159 Kč
* CON POLLO s kuřecím masem 189 Kč
PRINCIPALES / HLAVNÍ JÍDLA
ENCHILADAS EN PIPIAN VERDE (5,8,11)
Čtyři měkké kukuřičné tortilly s náplní dle vašeho výběru, a zalité zelenou omáčkou "pipian" (chili serrano, koriandr, dýňová a sezamová semínka). Ozdobené crème fraîche, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Černé fazole a rýže jako příloha.
* CON PAVO (7) 365 Kč
Plněné trhaným, dušeným krůtím masem.
* VEGETARIANAS (7) 345 Kč
Plněné restovaným kaktusem opuncie, bramborami, cibuli. (Vegetariánské)
FLAUTAS
Tři zatočené křupavé kukuřičné tortilly s náplní dle vašeho výběru. Ozdobené crème fraîche, ledovým salátem, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou.Porce fazolí, rýže a omáčka jako příloha.
* CON BARBACOA DE RES (7) 345 Kč
Plněné trhaným, dušeným a pomalu vařeným hovězím masem,
* CON PAPA (7) 215 Kč
Plněné bramborami (vegetariánské)
TACOS
Čtyři kukuřičné tacos tortilly s náplní dle vašeho výběru. Podávané s okurkou a ředkvičkami, fazolemi, omáčkou a limetkou.
TACOS DE COLIFLOR ESTILO “BAJA” (1,7) 325 Kč
Se smaženým květákem ve stylu "Baja". Ozdobené domácím avokádo dresinkem, zelím a pico de gallo.
TACOS DE ALAMBRE DE POLLO (7) 375 Kč
S kuřecím masem nakrájeným na kostičky, slaninou, paprikou, cibulí a grilovaným sýrem gouda.
TACOS DE PANCITA EN PIPIÁN VERDE (5,8,11) 375 Kč
Pečený vepřový bůček v omáčce Pipian Verde, doplněný chilli serrano, koriandrem, dýňovými semínky a sezamem. Příloha: grilované jalapeño, míchaný salát a fazole.
TACOS DE BARBACOA DE RES (7) 399 Kč
Pomalu vařené křehké hovězí maso podávané se salsou a limetkami. Ozdobeno čerstvou cibulí a koriandrem.
PARRILLADAS AL PASTOR 499 Kč Con Queso 529 Kč
Servírováno na rozpálené pánvi ve stylu fajitas. Tortily (kukuřičné nebo pšeničné), porce fazolí, guacamole a omáčka jako příloha. Restovaná vepřová kýta marinovaná v omáčce z chili guajillo, a restované s paprikou, červenou cibulí, česnekem a ozdobené pico de gallo a ananasem. Servírováno na rozpálené pánvi ve stylu fajitas. Tortily (kukuřičné nebo pšeničné), porce fazolí, guacamole a omáčka jako příloha.
POSTRE / DEZERTY
FLAN 65 Kč CHEESECAKE 95 Kč
Rezervujte si na Silvestra