blur2

5 zajímavostí, které jste o Las Adelitas nevěděli

Las Adelitas nejsou jen tři mexické restaurace v centru Prahy. Všechny tři podniky ztělesňují spoustu práce, snů a lidských příběhů. Když se sejde čtveřice zakladatelů, jejich vyprávění by vydalo na román. Postupně se tu dozvíte (skoro) vše, začneme ale postupně.

1. Mexické jídlo odmítali kvůli ceně

Rodrigo původně vařil v několika restauracích v Praze. Všude se snažil inovovat jídelníček a vařit mexické jídlo tak, jak mělo vypadat a chutnat. Nikdy se ale nesetkal s pochopením majitelů a vždy se musel spokojit s původní variací na Mexiko. Ingredience totiž byly velmi drahé a drahého jídla by se prý zákazníci lekli. Nezalekli se jí ale Rodrigo s Patriciem, kteří byli věrni autenticky mexickým pokrmům, a postupně si začali plnit sen o nefalšované mexické restauraci v Praze.

2. Las Adelitas Delivery vzniklo díky zbytkům

5. května v roce 2007 připravovali Patricio a Rodrigo párty. Ten den se slaví v Mexiku svátek zvaný 5 de Mayo. Po vydařené párty ale zjistili, že to trochu přehnali s jídlem a spousta toho zbyla. Co s tím? Rozhodli se, že další den doplní chybějící chutě a pozvou přátele. Jejich plány narušil ale pracovní den - spousta přátel odpověděla, že bohužel nemohou, protože jsou v práci nebo mají jiné povinnosti. Ale jejich jídlo by si moc rádi dali, třeba přímo v kanceláři. Patricio a Rodrigo tedy začali pomalu spřádat plány na donáškovou službu mexického jídla.

3. První tacos z Las Adelitas jely tramvají

Jen si to představte. Jdete po ulici a najednou dostanete chuť třeba na tacos al pastor. Co s tím? Dnes zajdete do Americké, na Malé náměstí nebo do Lucemburské. Ale tehdy? Mohli jste napsat zprávu Rodrigovi nebo Patriciovi, a nebo přijít k nim domů a dát si tacos na jejich terase. V té době to ale byla skoro unikátní služba a zcela určitě naprosto jedinečný chuťový zážitek. V první fázi vozil Patricio jídlo svým zákazníkům maximálně 2x denně. A pro rozvážku využíval městskou hromadnou dopravu.

Las Adelitas zakladatele

4. Základna pro schůze byla v La Casa Blu

Nápad na restauraci nosili Patricio a Rodrigo v hlavách zhruba dva roky. Trávili spolu spoustu času, některé týdny se scházeli i denně. Hlavně v La Casa Blu, kde potkali třetího společníka - Fernanda.

5. Kachlová výzdoba vás vezme na procházku po Mexiku

Při přípravě interiéru si dali pánové obzvláště záležet. Když si jdete dát mexické jídlo a pití, měl by na vás dýchnout duch toho pravého Mexika. V interiérech Las Adelitas dominuje kachlová výzdoba s motivem barevného květu. Kachlová výzdoba s živými vzory je jedním z hlavních prvků užívaných v mexické architektuře. Kachle, které v restauracích najdete, samozřejmě pochází z Mexika. Samotný motiv květu se stal logem Las Adelitas.

Mohlo by vás také zajímat: Co znamenají Las Adelitas

Margaritas - mexický nápoj

zpět nahoru

Na těchto stránkách používáme subory cookies, abychom Vám zajistili co nejlepší zážitek při návštěvě. Dalším užíváním našich webových stránek vyjadřujete souhlas s umístěním souborů cookies ve vašem počítači.
Zablokování některých cookies může snížit funkčnost těchto stránek. Nastavení můžete kdykoliv změnit v nastavení vašeho prohlížeče.